In andere landen is het helemaal niet raar om insecten als snack te eten. Hier in Nederland komt het ook steeds vaker voor. Toch lijkt het wel akelig om zo’n insect in je mond te stoppen. Ze zien er ook niet bepaald smakelijk uit.
Insecten eten
Het zal je verbazen maar er zijn 1400 insecten die wij als mensen zouden kunnen eten. In sommige landen eten ze de insecten gewoon alsof het de normaalste zaak van de wereld is zoals in Noord-, Centraal- en Zuid-Amerika, Afrika, Azië, Australië en Nieuw-Zeeland. Het eten van insecten neemt wel steeds meer toe in andere delen van de wereld, steeds meer mensen vinden het interessant en willen het uitproberen. De insecten die het meest worden gegeten zijn: sprinkhanen, meelwormen, krekels, mieren en noem het maar op. Ook worden er soms spinnen gegeten, ze zijn niet allemaal eetbaar. Maar of je het toch zo op je bord zou willen hebben liggen is een ander verhaal…
Hoe smaken de insecten
De meesten zeggen dat insecten naar nootjes of naar kip smaken maar dan zitten er pootjes aan. Sprinkhanen hebben een soortgelijke smaak als die van noten, meelwormen smaken meer naar popcorn en libellen smaken juist weer naar krab. Maar er zijn zo veel verschillende soorten insecten dat als je echt wil weten hoe ze smaken je er toch zelf achter moet komen.
Bereidingswijze
Hoe worden die insecten nou gegeten en met wat? Wordt het net zoals vlees met aardappels gecombineerd? Insecten zijn vaak vrij droog dus je zou ze kunnen bakken met een beetje olie. Ook kan je ze marineren of kruiden voor wat meer smaak. Frituren is ook een optie, daardoor krijgen ze een wat knapperiger laagje. Je kan de insecten eigenlijk met alles wel combineren. Broodjes, pannenkoeken of gewoon als snack met een sausje. Er zijn ook genoeg restaurants die bij sommige gerechten insecten er aan toevoegen, zou jij het aandurven?
Ook zijn insecten heel erg gezond om te eten en prima vervangers voor vlees. Insecten eten kan zeker geen kwaad. Dus als je het lef hebt om ze te proberen? Sommige insecten zijn sinds kort te koop in de winkels. Voor alles moet een eerste keer zijn he.
